Skördetid i kvällssolen

  Dags för de fyra musketörerna i alfabetet: P, Q, R och S. Det blir prov på Alströmers specialitet, en paj-ingrediens och det hela avslutas med en krydda.

***

P som i Potatis - 'Solanum tuberosum', art i familjen potatisväxter.

  Matpotatis indelas i fyra grupper: primörpotatis (potatis som förgrotts och odlats under plast- eller vävtäckning), färskpotatis eller nypotatis (potatis som skördas före fullständig mognad för försäljning direkt efter skörd), sommarpotatis (potatis som skördas skalmogen för försäljning direkt efter skörd) och höst- och vinterpotatis (potatis som mognat och bildat fast skal och lagras innan försäljning). Höst- och vinterpotatis är den vanliga matpotatisen större delen av året. Den används också till produkter som pommes frites, potatismospulver och chips. Bakpotatis är sorter som specialodlas för att bli extra stora och söta.

  Historiskt använt sedan 1725; av eng. potatoes, plur., 'potatisar'; av spa. patata 'potatis'; av haitiskt ursprung. Källa: NE

(Ur Potatisballader, av Elsie Johansson. Stockholm : LT, 1981.)

Inte så mycket som ett äppelträd
hade vi därhemma kring stugan på åsen.
Grovtall och storgran skuggade ovanför vedbodtaket
och rävrumpan växte manshög och röd
utanför gärsgårn vid potatislandet.
Stolthet?
Vad hade vi då för stolthet
så när som på vår fina sandjordspotatis,
den skröt vi lite med, den var ljus och slät i skalet.

Jag minns den ljuvligheten
när potatislandet blommade.
Stod jag där vid kanten av det frodiga höga,
i blastens fräna gröndoft,
blommorna som grädde i höjd med mina ögon,
ett hav av vitt och lila med solgula piggar likt näsor
under skyn.
Det var som att det gungade, men det var söndagsstilla.
Pappa böjd i fåran, hans fingrar varsamt trevande inunder
ett stånd, det utvalda och största,
och där, i nävens kupa, årets första nypotatis,
knappt skinnad än och sandig.

(...)

***

Q som i Quiescence - är ett engelskt uttryck som bland annat används för att beskriva "vilande" odlingsfält.

Crossings, by Ravi Shankar
(Published in Academy of American Poets)

Between forest and field, a threshold 

like stepping from a cathedral into the street—

the quality of air alters, an eclipse lifts, 

boundlessness opens, earth itself retextured 

into weeds where woods once were.

Even planes of motion shift from vertical

navigation to horizontal quiescence:   

there’s a standing invitation to lie back 

as sky’s unpredictable theater proceeds. 

Suspended in this ephemeral moment 

after leaving a forest, before entering

a field, the nature of reality is revealed.

***

R som i Rabarber - 'Rheum', släkte slideväxter med ca 50 arter fleråriga, storväxta örter i tempererade och varma trakter i Asien. De har stora blad med kraftiga skaft, och de vita–grönaktiga blommorna sitter i knippen i toppställda ax. En del arter odlas som prydnadsväxter, andra har använts inom folkmedicinen och vissa är ätliga.

  Den odlas i flera sorter, vanligen av hybridursprung. De syrligt smakande, oxalsyrarika bladskaften, ”stjälkarna”, används till bl.a. saft och kräm. Källa: NE

Foto: odla.nu

(Ur Skjut dom som älskar! : dikter, av Marcus Birro. Göteborg : Tre böcker, 1997.)

Jasmine plockar rabarber

invid en kvällssol som spiller

konjak över himlen

Våren har värkar

och i glaset på bordet

kyler isbitarna

likt kolliderande världsdelar

min gin

I uthuset står min koffert packad

Jag har inget att dölja och

jag förnekar ingenting

Vinden vilar

likt en uppgiven änkling

och jag drar henne intill mig

rabarberna faller ur hennes händer

och vi talar om resan vi ska göra

som likt alla resor

är nära förestående

Vi avsäger oss

för några ögonblick

makten över varandra

når

helt kort

ända till

kärnan

och vidrör

förvånade 

dess mjuka skal

***

S som i Salvia - släkte kransblommiga växter med ca 900 arter ett- till fleråriga örter och buskar från tropiska–tempererade regioner. Blommorna är tvåläppiga med välvd överläpp och sitter i kransar i skottopparna. Blomman innehåller bara två ståndare, med egenartad, hävstångslik byggnad, vilket har betydelse för pollinationen, som ombesörjs främst med bin och humlor. Flera arter odlas som prydnadsväxter, andra som bifoderväxter, medicinalväxter eller kryddor. Källa: NE

Nyheten, av Marzanna Bogumila Kielar

(Ur Jag i första och sista person : 20 polska kvinnliga poeter / redaktörer: Irena Grönberg och Stefan Ingvarsson. Översättning: Anders Bodegård. Stockholm : Tranan, 2008.)

Ljummen försommarkväll, då flygfäna stiger

som rökpelare över terrassen.

Ovanför oss Vintergatan, en blommande ström av ängar,

vattenmöjans stjärnesvärm.

Det senkomna biet i den gula salvian

rör vid ståndarknapparna.

Och vi, Din sömns smältande snö, och döden,

den här gäddan som efter en rivstart

simmar iväg med sitt fångade rov.

Den kommer tillbaka, står stilla i strömmen nere vid bottnen,
                                                                   i det syremättade djupet;

resterna av dagen som tussar av halmgult hår

fryser fast vid snarorna av järntråd.